Als de honing rijp is worden de cellen met was dekseltjes verzegeld. Voor de imker is dit het teken dat de honing geoogst kan worden. Voor elke kilo honing is vier kilo nectar nodig. Een bijenvolk in Nederland produceert ongeveer dertig kilo honing per jaar.

Verwerking door de imker

Honingslinger

De ramen worden uit de bijenkasten genomen, de was dekseltjes waarmee de cellen verzegeld zijn, worden weggesneden, waarna de ramen met de open raat in een centrifuge wordt gehangen en de honing eruit wordt geslingerd. De honing wordt vervolgens gezeefd. De meeste honing is tegenwoordig slingerhoning ook wel ruwe honing genoemd.

Helaas kunnen wij geen honing meer leveren aan u omdat we een heel slecht voorjaar hebben gehad. temepaturen onder de 15 Celcius dan vliegen de bijen niet en de bijen volken kunnen zich zeer slecht ontwikkelen en daar door is er ook geen honing tr oosten het beetje honing blijft in de kast voot hen zelf dit heb ik als imker in 15 jaar nog niet mee gemaakt zelf de linde boemen kwamen niet meer in bloei.

Daarom kunnen wij u dit jaar geen honing meer leveren !